Die echten Feinschmecker beenden ihre Mahlzeit stets vor dem Nachtisch. Wenn sie nachher noch etwas essen, so geschieht das nur aus Höflichkeit; sie sind aber meistens sehr höflich.

 

Ein Zitat von: Alexandre Balthasar Laurent Grimond de la Reyniere • 1758 bis 1837 • Franz. Advokat & Schriftsteller, Exzentriker, Gourmet & eigentlicher Erfinder der Gastrokritik